Ortorexia

La “ortorexia nerviosa” fue descrita en 1977 por el Dr. Steve Bratman, médico naturista que observó en sus pacientes una preocupación exagerada respecto a la calidad de la comida que ingerían, es decir que lo que comenzó como algo que podía curarlos o mejorarlos de una enfermedad, se transformó en un trastorno de la alimentación. La Ortorexia es la obsesión por comer saludable junto con la bulimia y la anorexia es una patología en el orden alimenticio. Puede interferir negativamente en la vida de la persona que la padece. Quienes padecen ortorexia, comúnmente prefieren pasar hambre (incluso por largos periodos de tiempo) que comer alimentos que en su opinión son “impuros”, es decir, alimentos con altos contenidos de aditivos, grasas, etc., pudiendo dejar de ir a restaurantes, comida rápida e incluso a casa de familiares y amigos por el temor a los alimentos que puedan llegar a ingerir. Las personas con ortorexia, se imponen fuertes restricciones de alimentos, lo cual repercute directamente en su salud.

Síntomas
Aunque aún no se tienen claramente definidos los síntomas, ya se tienen ciertos criterios básicos para poder diagnosticar a un individuo como ortoréxico:
Dedicar más de 3 horas al día a pensar en su dieta “sana”.
Preocuparse más por la “calidad” de los alimentos que del placer de consumirlos.
Disminución de su calidad de vida conforme aumenta la pseudocalidad de su alimentación.
Sentimientos de culpabilidad cuando no cumple con sus convicciones dietéticas.
Planificación excesiva de lo que comerá al día siguiente.
Aislamiento social provocado por su tipo de alimentación.
La alimentación “sana” les aumenta su autoestima.
Sólo se sienten seguros cuando comen comida “sana”.
La respuesta afirmativa a estas y otras cuestiones similares ayudara a diagnosticar la ortorexia nerviosa y su grado.

Características conductuales
Los pacientes que sufren este trastorno elaboran sus propias reglas alimentarias, autoimponiéndose una dieta libre de grasas, conservadores o colorantes porque consideran que estos elementos transforman su comida en impura. El tener que comer fuera de su casa, les genera un problema porque no pueden cumplir con la dieta, lo que puede traerles problemas de interacción social. Características psicológicas Ejercen un gran autocontrol para seguir su dieta pudiendo llegar a sentirse superiores por la fuerza de voluntad que tienen para no consumir determinados alimentos. Sienten culpa cuando no cumplen la dieta, lo que los lleva a castigarse con una dieta mas estricta o bien con la abstinencia de alimentos. El consumo de grasas les produce miedo, llegando incluso a desarrollar fobias ante ciertas sustancias químicas (conservadores por ejemplo). Pueden tener una conducta obsesiva - compulsiva respecto al tipo de alimentos que consumen. También se pueden presentar dependencia al tipo de alimentos “sanos” como aparece en los adictos a las drogas.

Complicaciones
Este trastorno puede tener graves consecuencias para la salud tales como:
Hipervitaminosis
Carencias nutricionales
Anemia
Osteoporosis
Hipotensión
Carencias de vitaminas
Trastorno obsesivo compulsivo relacionado con la alimentación
Depresión
Ansiedad
Agresividad a la hora de hablar del tema de la alimentación
Aislamiento social
De no ser atendida a tiempo puede llevar incluso a la muerte.
Tratamiento
Deben intervenir especialistas en trastornos alimentarios como psicólogos, nutriologos y medico general, para ayudarlos a recuperarse en el desorden físico y emocional incorporando a su dieta todo tipo de alimentos y quitarles el miedo a consumirlos.

Via:geomosaico

Foto:Flickr

Transtornos de ansiedad en la infancia y anorexia

Un estudio sugiere que las mujeres con anorexia y antecedentes clínicos de ansiedad en la infancia sufrirían síntomas especialmente graves del desorden alimentario.
Los trastornos de ansiedad, como la fobia social o el desorden obsesivo compulsivo, son más frecuentes en las personas con anorexia que en el resto de la población. A menudo, esos trastornos son previos al alimentario.

En el nuevo estudio, publicado en International Journal of Eating Disorders, un equipo de investigadores analizó si tener antecedentes infantiles de "trastorno de ansiedad" tenía relación con la gravedad de la anorexia.

El equipo dirigido por la doctora Cynthia M. Bulik, de la University of North Carolina, en Chapel Hill, halló que el 39 por ciento de 637 mujeres con anorexia había tenido síntomas de trastorno de ansiedad en la infancia.

En casi todos los casos, los síntomas eran previos a la anorexia.

El equipo halló que las mujeres con antecedentes de ansiedad infantil tenían "rasgos de personalidad (y actitudes) más extremas", como las tendencias al perfeccionismo y la obsesión relacionadas con la comida, que las mujeres sin esos antecedentes.

Ellas eran también más propensas a purgarse, a través del vómito o los laxantes, además de limitar en exceso la cantidad de alimento ingerido.
Según el equipo, los trastornos infantiles de ansiedad "serían una puerta de entrada" a la anorexia. Esto, agregaron, señala la importancia de identificar y tratar esos trastornos más precozmente.

FUENTE: International Journal of Eating Disorders, mayo del 2008
Via:Reuters Health